近期，網(wǎng)上及深圳大學(xué)部分班級(jí)微信群和朋友圈傳“食堂飯菜使用的均是地溝油”，信息在學(xué)生中廣泛轉(zhuǎn)載，以下是中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)對(duì)網(wǎng)傳深圳大學(xué)“地溝油”有關(guān)情況的意見(jiàn)。
原 文
近期，網(wǎng)上及深圳大學(xué)部分班級(jí)微信群及朋友圈傳“食堂飯菜使用的均是地溝油”，并在學(xué)生中廣泛轉(zhuǎn)載。對(duì)此，引起了我會(huì)及食用油行業(yè)的高度重視，并于近期組織有關(guān)專家對(duì)此進(jìn)行了研究，提出如下意見(jiàn)：
一、學(xué)會(huì)認(rèn)為對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)和判定應(yīng)按照相應(yīng)的法律法規(guī)執(zhí)行，檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)具備檢測(cè)資質(zhì)，取樣過(guò)程應(yīng)規(guī)范且經(jīng)過(guò)確認(rèn)和核實(shí)，檢測(cè)項(xiàng)目和方法需有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)可，并出具正式的檢測(cè)報(bào)告。
學(xué)會(huì)了解到，此事件中的深圳建和油品檢測(cè)有限公司到深圳大學(xué)的“取樣”方式與檢測(cè)后“不留樣”以及對(duì)外未說(shuō)明是用何種檢測(cè)方法判定的做法是不符合常規(guī)的；在未與“深大”通報(bào)檢測(cè)結(jié)果的情況下，就將檢測(cè)的有關(guān)內(nèi)容披露出去的做法是很不正常的。
經(jīng)我會(huì)在網(wǎng)上反復(fù)查詢，沒(méi)有看到該檢測(cè)機(jī)構(gòu)具有認(rèn)定的食品檢測(cè)資質(zhì)。因此，該機(jī)構(gòu)所謂的檢測(cè)結(jié)果是嚴(yán)重缺乏科學(xué)依據(jù)、權(quán)威性和公信力的，其結(jié)果更不能作為判定依據(jù)。
二、為保障消費(fèi)者的權(quán)益和食用油的安全，地溝油及其危害是中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)的專家最早通過(guò)中央媒體披露的，從而引起了政府及社會(huì)各界的高度重視。我們一貫主張“地溝油”等廢棄油脂，決不能流入餐桌食用，這是保障食用油安全的底線。
我們?cè)俅纬珜?dǎo)食用植物油加工企業(yè)一定要做到任何時(shí)候、任何情況下都不能讓“地溝油”流入餐桌，并歡迎社會(huì)各界和媒體機(jī)構(gòu)對(duì)此加以監(jiān)督。同時(shí)，希望媒體在報(bào)道前能與行業(yè)專家及時(shí)溝通，以免造成社會(huì)的負(fù)面影響和給行業(yè)帶來(lái)不必要的困擾；也希望“深大”的學(xué)生及廣大消費(fèi)者不信謠、不傳謠，共同維護(hù)油脂行業(yè)的健康發(fā)展。
中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)
2016年12月12日
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